Prokopim Setda — Penjabat (Pj) Gubernur Papua, Dr. Drs. Agus Fatoni, M.Si., melakukan kunjungan kerja ke Kota Serui dengan meninjau langsung salah satu Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Dapur Immanuel, Kamis (31/7/2025). Kunjungan ini merupakan bagian dari komitmen pemerintah dalam memastikan pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berjalan optimal di daerah.
Dalam peninjauan tersebut, Agus Fatoni melihat secara langsung seluruh proses kerja dapur, mulai dari kualitas bahan makanan, kebersihan alat dan ruangan, hingga sistem distribusi makanan ke sekolah-sekolah. Ia juga berdialog dengan para petugas dapur guna memastikan kesehatan dan kesiapan tim pelaksana di lapangan.
Kepala SPPG Immanuel Serui Kota, Ahmad Furgon Kamilin, menjelaskan bahwa dapur ini setiap harinya menyiapkan sebanyak 3.955 porsi makanan yang disalurkan ke sejumlah sekolah di Serui, meliputi TK Pertiwi, TK Filadelfia, SD YPK Immanuel, SD Inpres 1 Serui, SD Negeri 1 dan 2 Serui, SMP Negeri 2 Serui, serta SMA Negeri 2 Serui.
“Harapan kami, dengan adanya kunjungan Bapak Gubernur, dukungan terhadap operasional dapur MBG di Serui dapat semakin ditingkatkan, khususnya dalam hal ketersediaan bahan pangan yang berkualitas,” ujar Ahmad.
Dalam keterangannya kepada awak media, Pj Gubernur Agus Fatoni menyampaikan apresiasi tinggi terhadap pelaksanaan program MBG di Kabupaten Kepulauan Yapen. Ia menilai bahwa standar yang diterapkan oleh Dapur Immanuel sudah memenuhi aspek kebersihan, higienitas, serta keberagaman menu makanan.
“Saya melihat langsung bahwa semua proses berjalan baik—ruangan bersih, alat masak tertata, penyimpanan bahan makanan rapi, dan menunya pun bervariasi. Ini harus terus dipertahankan,” ungkap Fatoni.
Program Makan Bergizi Gratis di Kabupaten Kepulauan Yapen sendiri telah berjalan sejak Februari 2025 dan saat ini dilayani oleh tiga dapur utama. Program ini menyasar anak-anak sekolah sebagai upaya peningkatan kualitas sumber daya manusia Papua melalui intervensi pemenuhan gizi.
Fatoni berharap agar program MBG tidak hanya dilanjutkan, tetapi juga terus ditingkatkan baik dari sisi kuantitas maupun kualitas. Ia menekankan pentingnya menjaga kebersihan dan standar penyajian makanan agar manfaat gizi yang diterima anak-anak benar-benar maksimal.
“Kita ingin anak-anak Papua tumbuh sehat, cerdas, dan kuat. Melalui program seperti ini, kita membangun masa depan yang lebih baik,” tutupnya.